北海篇PART-II開始了〜
這次介紹的是阿姆斯特丹商圈〜 
不管是先到達好望角的迪亞斯，發現美洲的哥倫布，打通通往印度的航線的達伽馬，或是環遊世界的麥哲倫〜
這些人不單只是偉大的航海家探險家，也是讓各地間交易活絡的重要關鍵！而有些酒類跟造酒技術也是因為他們才得以交流與提升〜
今天要喝的第一瓶酒就是這樣喔！喝吧喝吧〜嘎嘎〜！！！
朗姆酒，ＲＵＭ，中文也有人講蘭姆酒〜anyway都是一樣的〜
(小Si以前當bartender的時候我們都是叫蘭姆酒),朗姆酒也被稱做是海盜酒喔!
不過大宇的酒類翻譯實在是令我很感冒......糖蜜!?汁!?......
要是我來寫應該是很簡短的：用蔗糖蒸餾的酒
朗姆酒歸類成釀造酒並不很正確，朗姆酒是蔗糖發酵再蒸餾，最後放在木桶儲藏！
過程簡單來講就是：
甘蔗−榨成甘蔗汁−煮成蔗糖−分離糖分後蒸餾−喝下肚子！
所以大家要知道啦〜朗姆酒就是用甘蔗做的酒！
據史學家、植物學家的考據，甘蔗一般咸認為它來自印度或中南半島到印度一帶，西元前一世紀左右傳入中國。日本史家加藤繁考：「甘蔗原產地在中南半島到印度一帶，所以中國的甘蔗是從這地方傳入的。」
而台灣早期蔗糖工業非常興盛，當然主要是本身氣候條件相當符合甘蔗的生長，在宋明時期開始漢人移民將甘蔗引進，之後不管是滿清.荷蘭或是日據時代，蔗糖都是台灣最主力的產業之一！
台灣公賣局也有出蘭姆酒喔：
不建議拿來調酒或是開店使用
現在有名的朗姆酒產地像是古巴，就是由哥倫布把甘蔗引進到美洲的，
上次提到俄羅斯名物，這次換古巴當然不能不提一下！
講到CUBA第一想到的就是雪茄，尤其是ＣＯＨＩＢＡ手工捲雪茄全球聞名！
最早是不對外販賣的，古巴政府只提供給重大外賓或官員，後來才慢慢商品化〜
小Si當然也體驗過一陣子= =+雪茄是入口不入肺的，跟抽煙方式不太一樣，也抽過很多牌子的雪茄，ＣＯＨＩＢＡ依然是首選！
另外古巴棒球”紅色閃電”也是風靡全球〜
頭子卡斯楚更是古巴代表人物！他說過一句名言:
我知道我會下地獄，但是我會在那裡看到大資本家、竊賊、劊子手和美國總統們Ｏrz...
目前市面上常用的牌子大概就屬BARCADI 跟牙買加產的MYER'S這兩支:
尤其蝙蝠商標的BARCADI 種類眾多算是朗姆酒界第一品牌〜
特效用酒１５１酒精濃度更是高達75.5％：
灌倒美眉或是做火燄效果超好用＝ ＝＋
不要直接喝喔！會送醫院的！
小Si推薦適合在家自己做的懶人調酒:RUM COCA〜
就是RUM+COCA再放個檸檬片就搞定啦！簡單又好喝〜
再來是琴酒，ＧＩＮ，杜松子（Juniper Berry來自拉丁文Juniperus，「給予青春」的意思）酒就是這個〜也是一種蒸餾酒，很多人聽到琴酒會認為這是起源英國的酒，其實不對喔！英國人只是喝琴酒喝很大．．．
真正是起源於荷蘭被用來做醫藥用酒，不是一種日常飲用酒，
遊戲寫原料是麥類+杜松子，這是因為原來的做法不是食用而是藥用，杜松子就是利尿解熱劑的原料！沒想到後來受到愛喝酒的人喜愛，就添加麥類變的更容易入口〜
這就是很多人喝過以琴酒為主要基酒的調酒後的感覺:好像喝藥水！
琴酒最大特色就是他雖然透明無色，但是卻有特殊的香味！跟一般蒸餾酒的無色無味不太一樣〜
我還記得第一次喝到粉紅佳人（PINK LADY）的那種口感...
跟小時候感冒看醫生喝的紅藥水一樣嘛
！最少當時我是這麼想的〜
而琴酒調酒中最有名的琴通寧GIN & TONIC更是妙，
通寧水（圖中黃色那罐）成分是一種以奎寧為原料做出來的藥劑，再將之加水飲用〜簡單的講就是來治療熱帶疾病或瘧疾的啦！
所以數學老師教的我們應用一下：利尿劑＋瘧疾藥＝夜店一杯200元的GIN TONIC
這種組合或許能為北歐人的身強體壯找到註解（爆）!?
對於琴酒小Si個人不是特別喜愛，酒這種東西本來就是很主觀的認定好喝或是不好喝〜（雖然它應用的調酒範圍很廣）所以沒有特別推薦的琴酒品牌，一般店裡用的大概是BEEFEATER，
照片裡的杯子是喝威士忌的杯子...應該要用HIGHBALL杯才對(就是高一點的圓柱形的杯杯)
接下來的兩種蜂蜜酒跟��啤酒之前已經提過了，有興趣的請爬一下文！
葡萄酒就算是另一門學問了，日後一起整理再來跟大家談談葡萄酒〜
今天就到這邊吧！
完完全全是代表會長的特色阿~~~~
